Items where Subject is "02. Engineering and technology > 02.10. Other engineering and technologies > 02.10.02. Food and beverages"

C

Csanádi, József: Dairy technology. [Note, textbook]

G

Gyimes, Ernő: Farmtermékek élelmiszerbiztonsága. [Note, textbook]

Gyimes, Ernő and Szabó, P. Balázs: Food packaging. [Note, textbook]

Gyimes, Ernő and Szabó, P. Balázs: Édesipari technológia gyakorlatok. [Note, textbook]

H

Hodúr, Cecília and László, Zsuzsanna: Novell and emerging food technology. [Note, textbook]

K

Kis, Zsolt and Toldi, József: Élelmiszertoxikológia. (2013) [Note, textbook]

Krisch, Judit: Food microbiology. [Note, textbook]

Krisch, Judit: Food safety. [Note, textbook]

P

Pócsi, István and Pusztahelyi, Tünde and Emri, Tamás and Leiter, Éva: Gyógyszer- és élelmiszer-biotechnológia. [Note, textbook]

R

Rajkó, Róbert and László, Zsuzsanna and Hodúr, Cecília and Szabó, Gábor: Élelmiszeripari műveletek. [Online educational package (e-learning lesson/topic)]

S

Szabó, P. Balázs: Food processing principle. [Note, textbook]

Szabó, P. Balázs: Sensory evaluation in food industry. [Note, textbook]

Szabó, P. Balázs and Zakupszki, Zita Boglárka: Baking technology. (2018) [Note, textbook]

Szabó, P. Balázs and Zakupszki, Zita Boglárka: Iparági szaktechnológia gyakorlatok mesterképzést végző hallgatók részére. (2019) [Note, textbook]

Szabó, P. Balázs and Zsarnóczay, Gabriella: Válogatott iparági szaktechnológiák. (2019) [Note, textbook]

T

Tanács, Lajos and Pinnyei, Szilárd: Mezőgazdasági termékek feldolgozása 2. : állati eredetű nyersanyagok feldolgozása. (2018) [Note, textbook]

Tanács, Lajos and Pinnyey, Szilárd and Barta, Tamás: Mezőgazdasági termékfeldolgozás 3. : vadak, vadhúsok feldolgozása, vizsgálata és minősítése. (2019) [Note, textbook]

V

Véha, Antal and Gyimes, Ernő: Az élelmiszerbiztonság kockázat alapú megközelítése. [Note, textbook]

Véha, Antal and Hovorkáné Horváth, Zsuzsanna and Szabó, P. Balázs and Panyor, Ágota: Hungarikum ételek. [Note, textbook]

Véha, Antal and Szabó, P. Balázs: Sütőipari, malomipari technológia gyakorlatok. [Note, textbook]

Véha, Antal and Szabó, P. Balázs and Bakos, Tibor Ernőné and Csanádi, József and Zakupszki, Zita Boglárka and Zsarnóczay, Gabriella and Gyimes, Ernő and Csercsics, Dóra and Bencsik, Dóra: Élelmiszertechnológiák : 1. köt. : állati eredetű alapanyagokat feldolgozó élelmiszertechnológiák. (2019) [Note, textbook]