Baking technology

Szabó P. Balázs; Zakupszki Zita Boglárka: Baking technology. (2018) [Jegyzet, tankönyv]

[thumbnail of EFOP343_AP2MK_tankonyv_Szabo_P_Balazs_et_al_Baking_technology_20181031.pdf]
Előnézet
Szöveg
EFOP343_AP2MK_tankonyv_Szabo_P_Balazs_et_al_Baking_technology_20181031.pdf

Letöltés (2MB) | Előnézet

    Angol cím

    Baking technology

    Oktatási anyag típusa: Jegyzet, tankönyv
    Angol cím:Baking technology
    Dátum:2018
    Kiadó:Szegedi Tudományegyetem
    Kiadás helye:Szeged
    ISBN:9789633066270
    Oldalszám:70
    Nyelv:angol
    Tananyag típusa:jegyzet, tankönyv
    Kapcsolódó URL-ek:http://dtk.tankonyvtar.hu/xmlui/handle/123456789/13152
    Projektek:EFOP-3.4.3-16-2016-00014
    Alprojekt:AP2
    Altéma száma:AP2_MK
    Tanszék, intézet:Élelmiszermérnöki Intézet
    Kar:Mérnöki Kar
    Megjegyzések:Bibliogr.: p. 69-70.
    Kulcsszavak:élelmiszeripari technológia
    Szakterület:02. Műszaki és technológiai tudományok
    02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák
    02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék
    02. Műszaki és technológiai tudományok > 02.10. Egyéb műszaki tudományok és technológiák > 02.10.02. Élelmiszer és italfélék > 02.10.02.01. Élelmiszertudomány
    Feltöltés dátuma:2019. Jan. 14. 16:30
    Utolsó módosítás:2020. Okt. 26. 15:21
    URI:https://eta.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/951
    Bővebben:
    Tétel nézetTétel nézet