A növénytermesztési technológiák élelmiszerbiztonsági kérdései. (2014) [Note, textbook]
Élelmiszeripari műveletek gyakorlati alkalmazásai. [Note, textbook]
Gyimes Ernő: Farmtermékek élelmiszerbiztonsága. [Note, textbook]
Gyimes Ernő and Szabó P. Balázs: Food packaging. [Note, textbook]
Hodúr Cecília and László Zsuzsanna: Novell and emerging food technology. [Note, textbook]
Krisch Judit: Food microbiology. [Note, textbook]
Krisch Judit: Food safety. [Note, textbook]
Szabó P. Balázs: Food processing principle. [Note, textbook]
Szabó P. Balázs: Sensory evaluation in food industry. [Note, textbook]
Véha Antal and Gyimes Ernő: Az élelmiszerbiztonság kockázat alapú megközelítése. [Note, textbook]
Véha Antal and Hovorkáné Horváth Zsuzsanna and Szabó P. Balázs and Panyor Ágota: Hungarikum ételek. [Note, textbook]