Boross Nikoletta and Vidács Anita: Élelmiszermikrobiológia : gyakorlatok okleveles élelmiszermérnök és okleveles élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnökök részére. (2018) [Note, textbook]
Hamari Zsuzsanna and Pfeiffer Ilona and Takó Miklós and Vágvölgyi Csaba: Advanced microbiology practicals for MSc students. (2019) [Note, textbook]
Varga János and Szigeti Gyöngyi and Baranyi Nikolett and Szekeres András and Kocsubé Sándor: Mikotoxinok, mikotoxinogén gombák, micetizmusok. (2014) [Note, textbook]