Csiszár Jolán: GMOk, GM növényi eredetű összetevők az élelmiszerekben. (2020) [Presentation]
Gerő László: Alkalmazott biológia : élelmiszertechnológus mérnök hallgatók részére. (2003) [Note, textbook]
Vidács Anita: A mérnöki biológia alapjai : felzárkóztató tananyag élelmiszertudomány szakterületen tanulmányokat folytató hallgatók részére. (2019) [Note, textbook]