Tanács Lajos; Pinnyei Szilárd: Mezőgazdasági termékek feldolgozása 2. : állati eredetű nyersanyagok feldolgozása. (2018) [Jegyzet, tankönyv]
Gál István; Bodnár Károly; Benkő-Kiss Árpád; Mikóné Jónás Edit; Majzinger István; Kocsisné Gráff Myrtill; Barta Tamás; Bodnárné Skobrák Erika; Pinnyei Szilárd; Süli Ágnes; Benk Ákos: Állattenyésztési technológiák élelmiszerbiztonsági kérdései : munkanyag. (2014) [Jegyzet, tankönyv]